格瑞德曼：助力分析測試 保障食品安全

夏天呢，

可以說是吃貨們的季節(jié)了 ，

各種應(yīng)季水果，

各式各樣的飲料冰淇淋.......

當(dāng)然也少不了啤酒、烤串和炸雞.......

那么說起這些“舌尖上的美味”

大家對它的安全知多少呢？

比如說:很受年輕女性們追捧的“網(wǎng)紅奶茶”，據(jù)說一直奮戰(zhàn)在減肥道路的年輕女性們都會選擇喝“無糖奶茶”，那么問題來了，無糖奶茶真的不含糖不含脂肪嗎？喝了它真的就可以達(dá)到不長肉的效果嗎？.......

對此，人民日報記者模擬消費者通過網(wǎng)絡(luò)端從實體店下單20款網(wǎng)紅奶茶，價格從10元到25元不等。除個別沒有“無糖”選項外，均要求無糖或不加糖。20款奶茶中有14款宣稱“無糖”。為保證實驗嚴(yán)謹(jǐn)科學(xué)，每款奶茶含量需大于或等于1000ml。

因此，每款奶茶均購買兩杯。隨后，20款奶茶共40杯被送到廣東省食品檢驗所，進(jìn)行總糖分、脂肪和反式脂肪酸的成分檢驗。

負(fù)責(zé)本次檢驗的廣東省食品檢驗所工程師介紹，要檢測奶茶中的成分含量，必須進(jìn)行樣本前處理，首先把奶茶倒入研磨儀，使奶茶和珍珠攪碎、充分混合均勻，方便取樣檢測，結(jié)果也更加嚴(yán)謹(jǐn)科學(xué)。

沒錯，正是這次檢測，讓格瑞德曼刀式研磨儀HM100著實火了一把，助力此次“網(wǎng)紅奶茶”檢測。

圖為：工程師正在將樣品加入研磨杯（步）

圖為：工程師正在放入轉(zhuǎn)刀（第二步）

圖為：關(guān)閉儀器上蓋，準(zhǔn)備研磨（第三步）

圖為：研磨粉碎（第四步）

是的這就是格瑞德曼專為食品檢驗量身訂做的刀式研磨儀HM100，它是一款專門進(jìn)行粉碎和均質(zhì)化處理的儀器，能在幾秒鐘內(nèi)將樣品粉碎至分析細(xì)度，且粉碎結(jié)果均質(zhì)化程度高。除了您看到的奶茶，它還可以處理瓜果、蔬菜、速凍食品、可可、糖果、果脯蜜餞、肉類等食品。如上海市食品藥品檢驗所；廣州省食品藥品監(jiān)督管理局；云南出入境檢驗檢疫局技術(shù)中心；中檢集團有限公司等多家單位均使用該款儀器對食品進(jìn)行粉碎.那么它究竟有何優(yōu)勢，可以在國內(nèi)食品藥品檢驗類機構(gòu)占得一席之地：

○ 采用工業(yè)電機，動力強勁，1100瓦，轉(zhuǎn)速可控

○ 樣品容積多可達(dá)700毫升

○ 儀器具有電磁鎖，研磨過程中儀器上蓋無法打開

○ 配件可進(jìn)行高溫高壓滅菌

○可根據(jù)需求在控制面板上選擇操作工作模式，且 具有間歇模式、正轉(zhuǎn)模式、反轉(zhuǎn)模式和點擊模式

○ 粗粉碎和精細(xì)研磨一步到位

○ 多種材質(zhì)的研磨杯可供選擇

○ 產(chǎn)品已通過CE認(rèn)證

○參與由北京市出入境檢驗檢疫局組織組織、北京市科委等多家政府單位組織的第四期“國產(chǎn)儀器測評活動”

充分研磨后，檢測工程師借助其他分析儀器對奶茶的含糖量、脂肪量、反式脂肪酸等進(jìn)行了檢測，發(fā)現(xiàn)：
1、14款無糖奶茶，實測“無糖”奶茶均檢出糖分。建議您適量飲用奶茶對消費者的健康不存在太大問題，建議消費者，尤其是年輕消費人群不要過度、大量飲用奶茶。
溫馨提示：
建議您適量飲用奶茶，雖然對消費者的健康不存在太大問題，但還是建議消費者，尤其是年輕消費人群不要過度、大量飲用奶茶。
2、脂肪含量：多的一杯奶茶可提供19.5g的脂肪，占成人每日推薦攝入脂肪量近3成，而20款奶茶的平均每杯脂肪含量也達(dá)到推薦攝入量的18%。
溫馨提示：
建議消費者不要大量飲用，以免產(chǎn)生過多脂肪。
3、反式脂肪酸：按照本次檢出反式脂肪酸大含量0.90g/杯、每日2杯的攝入量計算，則每日反式脂肪酸攝入量接近2g的限值。
溫馨提示：
建議每人每天消費奶茶量不超過一杯。

截止6月底，格瑞德曼已成功中標(biāo)近百臺刀式研磨儀，民以食為天，食品安全關(guān)乎我們每一個人的健康，助力分析測試，保障食品安全，格瑞德曼必將全力以赴，為全國各省市食藥監(jiān)部門、出入境部門、研究院等多家單位提供有效的樣品前處理保障。